#11. Charles Brunold, propriétaire du concept store Louis Purple New York

Après des études d’éco qui le pousse vers les relations humaines, Charles Brunold a très vite la bougeotte et s’envole pour Hong Kong où il travaillera pour Disney.

Puis direction Kuala Lumpur en Malaisie pour de l’événementiel et la Chine et la Thaïlande où il fondera Coliseum Suits, une marque de sur-mesure low cost. C’est d’ailleurs cette aventure qui va l’orienter vers Louis Purple, entreprise française spécialisée dans les costumes haut de gamme sur-mesure.

Désireux d »indépendance, notre jeune frenchie de 29 ans quitte l’Asie pour  New York où il ouvre sa propre boutique Louis Purple, la dixième de la marque.

1. Peux tu te présenter en quelques lignes..

Je m’appelle Charles Brunold. Il fut un temps où j’étais français et en général je réflechis deux fois avant de répondre à la question: « tu viens d’où? »

2. Depuis combien de temps es-tu à New York?

Je vis dans l’Upper East Side depuis l’année dernière.  Et avant j’étais éparpillé dans toute l’Asie: Singapour, Thaïlande, Chine, Malaisie, Hong Kong…

3. Tu es connu pour?

Avoir installé le concept store Louis Purple à New York, spécialisé dans la vente de costumes sur mesure.

4. Inconnu pour?

Ne pas recycler mes déchets.

5. Plutôt Burger ou Bagel?

Bagel le matin, burger le soir.

6. Cookie ou Tarte?

Assurément des cookies. J’en achète toujours par dizaines.

7. Un film/un livre/une musique?

L'affiche du film Peur primale

Film: Peur primale (Primal Fear en version originale), un thriller réalisé par Gregory Holbit (également à l’origine de la Faille avec Anthony Hopkins)  sorti en 1996 avec Richard Gere et Edward Norton.

Livre: l’Esprit des religions, un essai rédigé par Hesna Caillau. C’est une universitaire qui vit au coeur des thèmes de son bouquin puisque elle est née d’un père turc musulman, d’une mère danoise protestante et mariée à un français catholique.

Musique: Radiohead.

8. Une anecdote sur une situation qui t’est arrivée dans la Grosse Pomme?

Quand tu arrives ici pour la première fois, tu as l’impression que des choses bizarres et incroyables arrivent tout le temps. Puis tu réalises que c’est le quotidien d’une ville comme New York.

9. Un cadeau à ramener de New York?

Est-ce que le fait de ne rien rapporter quand je reviens en France fait de moi un mauvais ami?

10. Des adresses gourmandes?

Viande de porc effillée, bavette, poitrine de porc, cornichons américains et petits pain au lait

1) Fette Sau à Brooklyn. Caché au fond d’une allée juste à côté d’un garage auto,  ils servent des viandes fumées à l’érable, aux feuilles et aux cerises dans une ambiance old school avec des tables de pique nique en bois à partager. Considéré comme le meilleur endroit pour un barbecue, le restaurant propose aussi de très bons whisky et des bières pas chères.

La "Melanzane": tomates, aubergines, ricotta, mozarella, parmesan et basilique

2) Fornino dans le quartier de Park Slope toujours à Brooklyn. Une pizzzeria de luxe où la qualité des produits n’a d’égal que l’égo du chef Michael Ayoub, surnommé « dieu pizza ».

Le chef alsacien Vongerichten sert au Spice Market une cuisine de rue sud-asiatique revisitée

3) Inconnu en France, Jean-Georges Vongerichten est reconnu comme LE chef français par excellence à New York. Il a ouvert le Spice Maket, un resto d’inspiration sud-asiatique pas plus grand qu’un arrêt de bus dans un décor de palace thaï tel que l’on imagine où il réinvente la street food. Comptez 15-30 dollars pour un plat.

11. Ton plat préféré à New York?

On ne rigole pas avec la viande chez Peter Luger. Sur la photo, le fameux "steak for 4"

Les steaks de chez Peter Luger.

12. Le bar où te trouver?

Mulberry Project, un bar secret dans Little Italy.

13. Et pour le shopping?

Voila à quoi ressemble l'étrange Timbuktu

1) Timbuktu, une boutique haut de gamme dans l’East Village qui vend des objets de style oriental pour la maison notamment de très belles lampes de style.

Un exemple de costume sur mesure Louis Purple

2) Allez un peu d’auto-promo: ma boutique Louis Purple. On vend des costumes sur mesure avec plus de 300 références de tissus, pour tous les goûts et tous les styles. Vous pouvez même personaliser d’autres détails comme le choix du type de poches, du nombre de fentes, avec ou sans surpiqûres, etc…

14. Où écouter de la bonne musique?

Sabina Sciubba, du groupe électro-pop Brazilian Girls

1) L’événement Summerstage, créé par la City Parks Foundation, l’organisme qui gère les parcs à travers New York. Uniquement pendant l’été (début Juin à début Septembre). Ca fait 36 ans qu’ils organisent des dizaines de concerts et festivals de tous styles notamment le Charlie Parker Jazz Festival. Un must!

2) Teeee

15. Une attraction atypique?

Faire du foot en salle au Chelsea Piers.

16. Un lieu à visiter hors de la ville?

La village de Nyak, à une trentaine de kilomètres au nord de Manhatthan pour une journée ou un week-end au milieu de monuments historiques, de petits restos et de boutiques d’antiquités. Parfait pour s’éloigner de l’effervescence de New York.

17. Tu as à présent carte blanche pour conclure l’entretien.

Passez au magasin (323 Lafayette) et vous aurez une surprise gratuite.

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